Način pripreme
Oljuštite krompir, operite ga i isecite na tanke kriške. Ocedite ga od vode i osušite. Zagrejte ulje (dovoljno da prekrije krompir).
Ispržite krompir dok ne postane zlatast. Ocedite ga od masnoće i začinite solju i karijem.
Isecite svinjsko meso na odgovarajuće parčiće. Stavite ih u posudu (tiganj) za preženje. Dodaje otprilike jednu šolju ulja i pržite dok ne postane zlatasto.
Dodajte isečen luk na odgovarajuće parčiće i dodajte ga u meso. Pržite dok luk ne omekša. Začinite meso solju i biberom.
U odgovarajuću posudu stavite u sredinu isprženo meso i oko njega prženi krompir. Garnirajte perima mladog luka.
