Supa od karfiola i brokolija sa ćurećim batakom

Name: Supa od karfiola i brokolija sa ćurećim batakom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: šargarepa - 2 kom.; karfiol - 500 g; brokoli - 500 g; voda - 1500 ml; kocka za supu - 1 kom.; peršun - 1/2 k.k.; beli luk u prahu - 1/2 k.k; ćureći batak - 1 kom.; kari - 1/2 k.k.; jabukovo sirće - 1 s.k.

31.05.2021 | 09:54

Lenka

Šef kuhinje

8591k2k5

Supa od karfiola i brokolija sa ćurećim batakom

Fotografije: Lenka

1 / 2

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

20 min.

Kuvanje

40 min.

Ukupno

60 min.

Porcije

"Ako već niste, obavezno probajte supu od karfiola i brokolija sa ćurećim batakom. Sigurni smo da će biti čest gost na vašem meniju."

Potrebni sastojci

šargarepa - 2 kom.
karfiol - 500 g
brokoli - 500 g
voda - 1500 ml
kocka za supu - 1 kom.
peršun - 1/2 k.k.
beli luk u prahu - 1/2 k.k
ćureći batak - 1 kom.
kari - 1/2 k.k.
jabukovo sirće - 1 s.k.

* merne jedinice

Ćureća supa

Način pripreme

U litar i po vode staviti očišćenu šargarepu, očišćene cvetove karfiola i brokolija, ceo ćureći batak i kocku za supu. Šerpa mora da vam bude duboka.

Kad se skuva, izvaditi batak i ostaviti da se prohladi. Nakon šo se ohladio skinemo meso sa kostiju i vratimo u supu. Naspemo jabukovo sirće, kari i beli luk u prahu i kuvamo ukusnu supu još koji minut. Pred kraj posuti sveže iseckanim peršunom.

Po želji dodati soli i bibera. Prokuvati još pet minuta i supa od karfiola i brokolija sa ćurećim batakom je spremna je za serviranje.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter