Način pripreme
U srednje veliku šerpu sipamo ulje, rendamo luk i dodajemo ga zajedno sa fidom da se proprži na otprilike 2 minute ili dok luk ne omekša.
Dodajemo vodu u kojoj smo prethodno rastvorili bujon, izrendamo paradajz i sipamo i njih i ostavljamo da vri otprilike 5 minuta.
Sipamo bulgur, nakon kojeg dodajemo i so i crni biber i kuvamo 20 minuta na slaboj vatri. Nakon toga skidamo pilav sa ringle i ostavljamo sa strane dok bulgur ne upije ostalu tečnost.
Pilav od bulgura sa fidom i svežim paradajzom se servira topao ili hladan sa kiselim mlekom (po izboru).
