Način pripreme
Isecite svinjsku džigericu na parčiče, debele 1 cm. Stavite u posudu, sipajte mleko i začine.
Začinite i ostavite u frižideru tokom noći.
Ujutru sipajte sos od marinirane svinjetine i dobro ocedite.
Ispecite krhku i sočnu svinjsku džigericu u marinadi od mleka na roštilju. Posolite.