Način pripreme
Očišćene pečurke i praziluk isecite na kriškice.
Zagrejte masnoću u tiganju i dinstajte poklopljeno povrće.
U posebnoj posudi umutite jaja sa malo soli i bibera. Sipajte sveže mleko i začinite s malo majčine dušice.
Sipajte umućena jaja na dinstano povrće. Ponovo poklopite i kuvajte fritatu dok se jaja ne stegnu.
Prebacite u tepsiju i zapecite u umereno zagrejanoj rerni na otprilike 5 minuta.
Toplu fritatu pospite kačkavaljem i poslužite.
Fritata od pečuraka i praziluka je gotova.
