Način pripreme
Operite jagnjetinu i skuvajte je u ekspres loncu sa malo soli otprilike 15 minuta.
Izvadite i procedit ebujon.
U đuvečari propržite obe glavice luka (sitno iseckane) sa 6 supenih kašika ulja.
Operite i ocedite pirinač. Dodajte ga u đuvečaru. Propržite na kratko i sipajte bujon. Na 2 šolje pirinač sipajte 6 čaša vode/bujona. Dodajte začine i stavite meso odozgo.
Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni dok ne bude gotovo. Izvadite, ohladite i poslužite.
Jagnjetina u đuvečari sa pirinčem je veoma ukusna.
