Način pripreme
Napravite marinadu od nabrojanih sastojaka. Natopite meso i stavite ga da odstoji jednu noć.
Stavite meso u đuvečaru. Poređajte odozgo luk, pečurke i šargarepe, isečene na krugove.
Dodajte maslac, šolju belog vina i preostalu marinadu. Pospite mlevenim biberom i suvom nanom.
Pecite oko 2 sata na 200 stepeni.
