Način pripreme
Šargarepe očistiti i oprati. Šargarepe narendati na rendi. Beli luk oljuštiti i iseckati što sitnije. Ljute papričice oporati i bez i peteljki semenki iseckati.
Pomešati svo povrće u duboki sudu. Posuti povrće šećerom i solju, pomešati. Preliti sa esencijom povrće u sudu. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Sterilisati tegle u rerni.
Sipati u male sterilisane tegle i zatvoriti. Šargarepu za zimnicu koristiti nakon dve sedmice.
