Način pripreme
Dobro očistite tikvice, operite ih i osušite.
Isecite ih na krugove debljine oko 1 cm.
Stavite u veliku šerpu na vatru, sipajte 2.5 l vode i dodajte so po ukusu.
Ostavite smesu da se kuva 5 minuta da se so rastopi.
Skinite da vatre i pomešajte sa sirćetom.
Počnite da ređate tikvice u tegle, a na 2-3 reda dodajte krupnije isečenu mirođiju, očišćene čenove belog luka i zrna bibera.
Dodajte marinadu u svaku teglu, zatvorite i sterilizujte 10 minuta.
Čuvajte zimnicu od tikvica na hladnom mestu.
