Način pripreme
Zamrznuti spanać se stavlja u tiganj da se odmrzne i da uvri voda.
Nakon toga, dok se hladi, mute se jaja sa narendanim kačkavaljem.
Smesa od jaja se dobro promeša sa spanaćem, dodaje se biber i sipa se u kvadratnu posudu za pečenje postavljenu papirom namazanim maslinovim uljem.
Peče se na 200 stepeni dok se ne zapeče (20-25 minuta) i nakon toga se ostavlja da se ohladi.
Za to vreme se muti viljuškom krem sir sa svežim mlekom i maslinama, isečenim na male parčiće.
Nakon što se ohladi, maže se dobijenom smesom i uvija u slani rolat.
Dobijeno testo se ostavlja u frižideru pola sata, nakon čega se seče na porcije.
Rolat od jaja sa spanaćem i kačkavaljem je zgodno servirati sa ajranom.
