Način pripreme
Gnezda kalupa za mafine se namažu.
Korice kriški hleba se iseku. Pomoću oklagije kriške se razviju i istanje, nakon čega se stavljaju u gnezda kalupa i pritiskaju ka zidovima.
Odozgo se stavlja po lenta slanine. Oforme se gnezda u koja se razbija po jedno jaje.
Svako jaje se posipa solju, biberom i alevom paprikom.
Slani mafini se stavljaju u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni na oko 15 minuta ili dok se jaja ne skuvaju.
Serviraju se topla jaja u kalupima za mafine, posuta nekim zelenišem zbog boje.
