Bonapeti.rs»Recepti»Slana peciva»Slana pita»Mini pitice sa brokolijem u kalupima za mafine

Mini pitice sa brokolijem u kalupima za mafine

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k88317k
Mini pitice sa brokolijem u kalupima za mafine
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
12
"Sjajna ideja za dočekivanje gostiju i ne samo - mini pitice sa brokolijem koje ne samo da izgledaju sjajno, nego su i veoma ukusne"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 150 g (12 - 16 malih ružica)
  • jaja - 4 komada
  • pavlaka za kuvanje - 200 g
  • šargarepe - 100 g
  • slanina - 130 g
  • luk - 100 g
  • kravlji maslac - 2 supene kašike
  • maslinovo ulje - 30 ml
  • crni biber - po ukusu
  • so - po ukusu
  • kačkavalj - 40 - 50 g, po želji
* merne jedinice

Način pripreme

1. Kravljim maslacem namažite 12 korpica za mafine od tvrđeg materijala ili silikona. Može i običnih papirnih, ali kod njih postoji rizik da se slane pitice upornije zalepe, što u svakom slučaju nije fatalno. Poređajte korpice u udubljenja kalupa za mafine.

2. Iseckajte luk i šargarepu i dinstajte ih 4 minuta u maslinovom ulju. Na susednoj ringli blanširajte u ključaloj vodi ružice brokolija 5 minuta, a nakon toga ih lepo ocedite.

3. Kada luk i šargarepa omeknu, stavite slaninu, iseckanu na kockice. Pržite 3-4 minute sve i sklonite sa vatre da se blago ohlade.

Za to vreme uključite rernu da se zagreva do 180 stepeni.

4. Umutite jaja sa prstohvatom soli i crnim biberom. U njih sipajte pavlaku i promešajte. Po želji možete da dodate i oko 40-50 grama izrendanog kačkavalja.

Sipajte ovu smesu u povrće i slaninu i lepo promešajte.

5. U svaku korpicu za mafin stavite po jednu ružicu brokolija i odozgo prelijte pripremljenom smesom, ali da ne punite skroz do gora.

Ako vam ostane smese, stavite još kalupčića i sipajte je u njih. Mojih je na primer ispalo 16 komada, ali pretpostavljam, zato što su manji od standardne eličine.

6. Pecite mini pite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Poslužite tople ili hladen za jelo u svako doba. Mini pitice sa brokolijem u kalupima za mafine su veoma pogodne za piknik ili kao doručak na poslu.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: