Način pripreme
Krompir oprati, oljuštiti i iseckati na sitne kockice. Staviti u vodu da se kuvaju oko 35 minuta.
Za to vreme od brašna, soli, vode i ulja zamesiti glatko testo da se ne lepi za posudu i za ruke.
Kada je krompir kuvan, malo ga iscediti od viška vode, a potom dodati pavlaku i Začin C. Izmešati. Ne mora da se izgnječi skroz, nema veze ako poneka kockica ostane cela.
Uzeti čaršaf i posuti ga brašnom. Razvući testo prvo oklagijom, a potom rukama. Sipati fil od krompira i pavlake. Urolati domaću pitu sa kuvanim krompirom i prebaciti je u nauljen pleh.
Peći ukusnu pitu na 200 stepeni oko 30 minuta.
Prijatno uz domaću pitu sa kuvanim krompirom!
