Način pripreme
Šargarepu i luk sitno iseckamo i dinstamo u masnoći.
Dodajemo očišćeni pirinač i kuvamo dok ne postane providan.
Dodajemo i opranu kinou, dodajemo suve začine i dodajemo 200 ml vode.
Kuvamo dok voda ne provri, nakon toga stavljamo nadev u svaki list i uvijamo u rolat.
Ređamo sarmice u šerpu, tako što na dno stavljamo tanjir ili listove kiselog kupusa.
Pritiskamo tanjirom, sipamo vodu i kuvamo na tihoj vatri dok ne bude gotovo.
Nakon toga ređamo posne sarme u tepsiju i zapečemo u rerni.
Poslužujemo posne sarme od kupusa sa kinoom sa kriškicama paradajza i sitno iseckanim lukom i svežim zelenim začinima.
