Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Posne sarme od kupusa i punjene paprike u đuvečari

Posne sarme od kupusa i punjene paprike u đuvečari

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8032573k253
Posne sarme od kupusa i punjene paprike u đuvečari
Fotografije: Albena Asenova
1 / 3
03/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
150 min.
Ukupno
195 min.
Porcije
6
"Nema šanse da ne probate ovo remek-delo iz bugarske kuhinje - evo i najboljeg recepta"

Potrebni sastojci

  • crni luk - 2 glavice
  • šargarepa - 2 komada
  • pečurke - 300 g
  • pirinač - 1 i 1/2 šolje
  • ulje
  • so
  • aleva paprika
  • biber - 1 kašičica
  • čubar - 1 kašičica
  • paradajz pire - 4 supene kašike
  • kiseli kupus - listovi
  • crvene paprike - suve
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo prelijte suve paprike i potopite na oko 20 minuta u toplu vodu da omekšaju.

Luk i šargarepu očistite, sitno isecite i stavite u dubok tiganj sa malo masti da se dinstaju. Kad omekšaju, u njih dodajte očišćene i isečene pečurke. Kad se pečurke izdinstaju, dolazi red na oprani pirinač.

Nadev pospite solju, biberom, alevom paprikom i čubrom. Promešajte smesu, dospite pola šolje vode i ostavite da se krčka.

Kad pirinač upije vodu, uzmite list kupusa, skinite žilice po sredini i uvijte sarmu.

Na dno glinene đuvečare stavite dva lista kupusa i odozgo poređajte gotove sarme.

Nadevom punite i suve paprike i poređajte između sarmi.

U đuveč sipajte oko dve šolje vode (najbolje vodu u kojoj su bile paprike). Đuveč stavite u rernu, ugrejte na 200 stepeni.

Kad jelo provri, smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 2 sata.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: