Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Pečeno Pile»Massaman kari pile u rerni

Massaman kari pile u rerni

IskraIskra
Pomoćnik kuvara
74514835
Massaman kari pile u rerni
Fotografije: Iskra
1 / 2
10/01/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
95 min.
Porcije
5
"Piletina sa krompirom prema tajlandskom receptu koju vam preporučujemo da probate"

Potrebni sastojci

  • pile - 1 komad
  • đumbir - otprilike 5 cm, koren
  • limunova trava - 1 prstohvat
  • limeta - 1 komad, iseckana na četvrtinice
  • kari - 70 g, pasta, Massaman
  • maslinovo ulje - 1 kašičica
  • krompir - 450 g
  • kokosovo mleko - 200 ml
  • smeđi šećer - 1 kašičica
  • riblji sos - 1 kašičica
  • kikiriki - 2 supene kašike, izrmvljeni
* merne jedinice

Način pripreme

Za početak pripremanja ovog tajlandskog recepta grubo rendamo polovinu đumbira. Stavljamo ga u usnu duplju opravog i poslušenog celog pileta zajedno sa limunskom travom i polovinom limete. Da bi ostale arome kanapom vezujemo noge pilenceta.

Sledeća stvar koju treba da uradimo jeste da pomešamo 1 kašičicu kari paste sa maslinovim uljem i da namažemo celo pile. Istrljamo ga solju i crnim biberom.

Zagrevamo rernu na 180 stepeni sa ventilatorom i pečemo pilence tako što smo ga blago pokrili folijom. Nakon 35 minuta skidamo foliju i dodajemo krompir, koji smo iseckali na krupne komade. Izmešamo ga sa dobijenim sosom. Pečemo još 40 minuta dok se krompiri ne skuvaju, a pile ne dobije zlatastu koricu.

U posebnoj šerpi propržimo kari pastu i ostali đumbir otprilike 2 minute. U smesu dodajemo kokosovo mleko i šećer i kuvamo dok se sos blago ne zgusti.

Takođe stavljamo riblji sos i sok od ostale limete. Dobijenu smesu sipamo u pile i kuvamo desetak minuta. Prilikom serviranja Massaman kari piletine u rerni posipamo kiirikijem.

To je! Uživajte u aromatičnom piletu sa krompirom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: