Način pripreme
Odvojte belanca i žumanca. Mikserom umutite belanca dok ne dobijete vazdušast sneg.
Žumanca umutite sa vodom, pivom, uljem i brašnom. Pažljivo dodajte u njih belanca i promešajte žičanom mutilicom.
Ostavite smesu ua pohovanje da odstoji tridesetak minuta.
Isecite tikvice i posolite ih. Ostavite da odstoje isto vreme.
Zagrejte dovoljnu količinu ulja u tiganju. Jednu po jednu potapajte tikvice u smesu i pržite dok ne dobiju lepu zlatastu boju.
Ocedite na kuhinjskom ubrusu i servirajte toplo.
Pohovane tikvice sa Patafri pohovanjem su mnogo ukusne.
