bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena Riba»Pečena orada sa dve vrste paste i krompir pireom

Pečena orada sa dve vrste paste i krompir pireom

Pečena orada sa dve vrste paste i krompir pireom
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 3
14/01/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
3
"Samo pogledajte ovo riblje jelo - pravo savršenstvo u tanjiru"

Potrebni sastojci

  • orada - 1 komad
  • so
  • crni biber
  • beli luk - u prahu
  • maslinovo ulje
  • limunovi - kriške
  • ruzmarin - svež
  • krompir pire
  • krompir - otprilike 500 g, skuvani
  • kravlji maslac
  • so
  • crni biber
  • pasta od belog luka
  • beli luk - 4 čena /može i više/
  • so
  • ulje
  • pasta od oraha
  • orasi
  • maslinovo ulje
  • sušene borovnice
  • zelena salata - za posluživanje
  • kavijar - za posluživanje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo i operemo ribu. Sečemo je na pet komada i stavljamo u tepsiju. Začinjavamo solju, crnim biberom, belim lukom u prahu i malsinovim uljem.

Na svaki komad stavljamo krišku limuna i svež ruzmarin. Pečemu sočnu oradu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C 20-25 minuta.

Krompir pire: Skuvan i izgnječen krompir začinjen solju i crnim biberom. Dodajemo kravlji maslac, lepo izmešamo i stavljamo u kesu ili špric.

Pasta od belog luka: seckalicom iseckamo čenove belog luka s solju. U tankom mlazu dodajemo ulje neprestano mešajući.

Pasta od oraha i sušenih borovnica: U blenderu sameljemo orahe, sušene borovnice i maslinovo ulje.

Serviramo u tanjiru tako što prvo malom kašičico stavljamo pastu od oraha. Ređamo komade pečene ribe.

Između svakog stavljamo ist zelene salate. Sečemo ugao kese sa krompir pireom i stavljamo u jedan kraj po malo na svaki komad ribe.

Stavljamo sa strane pastu od belog luka, a odozgo kavijar.

Pečena orada sa dve vrste paste i krompir pireom je neverovatno ukusna!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: