Način pripreme
Zamesiti testo i ostaviti da odmori. Posle toga u luk staviti meso, ulje, so i izmešati.
Otopiti margarin sa 70 ml ulja. Testo podeliti na male jufkice teške 70 g. Posle toga ostaviti da odstoje 15 minuta, pa oklagijom rastanjiti i premazati margarinom.
Složiti po 10 jufkica, svaku premazati margarinom, razvući koru, iseci na kocke i njih premazati margarinom.
Posle toga staviti meso i stavljati u podmazan pleh. Premazati margarinom pre pečenja i onda peći.
Prijatno uz Novopazarske mantije!
