Način pripreme
Najpre se sprema mleveno meso za rolat. U njeg se iseku i dodaju luk, sirovo jaje, kumin, biber, so i prezle, Sve se promeša mnogo dobro.
Nakon toga na papir za pečenje se sipa smesa i rasporedi se u kalup u pravougaonik. U sredinu se ređaju jaja (prepolovljena na pola) i sa obe strane se ređaju krastavčići i šargarepe (isečeni na lente).
Na kraju, pre nego što uvijete rolat, posipate kačkavaljem.
Nakon toga hvatate papir za pečenje s jednog kraja u presavijate rolat Stefani ka sredini, nakon toga hvatate i drugi kraj i ponovo ka sredini da se sretne s drugim krajem slanog rolata.
Premestite u posudu za pečenje i ponovo posipate rolat kačkavaljem.
Pečete u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.
Uživajte u jedinstvenom rolatu Stefani sa kiselim krastavčićima i kačkavaljem!
