Način pripreme
Karamelizovala sam šećer i sipala sam na dno posude koju ću koristiti (ja kada karamelizujem ne stavljam vodu, samo šećer).
Ostavila sam sa strane da se hladi i umutila sam 7 jaja, u njih sam dodala vanilu i 2 šolje šećera.
Nakon toga, u tankom mlazu sa mućenjem sam dodala unapred blago zagrejano sveže mleko.
Smesu sam sipala u 2 posude.
Dno fryera sam napunila blago toplom vodom. Uključila sam na 150° na 40 minuta.
U fryer-u se dobija savršen krem karamel - lagana nežna konzistencija, bez šupljina - tako samo ga napali da se uopšte nismo setili da fotografišemo iznutra.
Lagane korice odozgo (koja je posle bila odozdo kada sam je okrenula), karamel se savršeno razlio po tanjiru.
Generalno, krem karamel u fryer-u bez ikakvih napometan, kao za Master šefa.
