Način pripreme
Mladi krompir samo oprati. Raseći krompir na jednake udaljenosti razmaka do 5 mm. Ostaviti i oko 5 mm od rasečenog dela do strane donjeg dela krompira na koju će biti položen.
Čeri paradajz tanko iseći, kao i pančetu i gaudu. U rasečeni deo prvo staviti listiće pančete, u drugi rasečeni deo listiće paradajza, u treći listiće gaude. Isti postupak ponoviti do kraja krompira i sa ostalim krompirom.
Za krompir koristiti 100g pančete, a ostalih 100g isečenih isto poređati po vatrostalnoj posudi. Na pančetu stavljati napunjeni krompir. Krompir posoliti, pobiberiti i posuti sa malo belog luka u prahu.
Maslac ugrejati u šerpici i dodati brašno. Razbiti grudvice i dodati mleko. Malo kuvati i dodati mocarelu i edamer. Malo posoliti i pobiberiti. Malo kuvati i prekriti krompir.
Staviti u rernu i peći na 180 stepeni. Krompir je pečen kad čačkalica lagano prođe kroz njega.
Prijatno uz obučeni krompir!
