Način pripreme
Maslac se ostavlja na sobnoj temperaturi da omekša. Kada maslac omekša dodaje se šećer.
Muti se dok ne pobeli pomoću miksera na jakoj temperaturi.
Žumanca se odvoje od belanaca. Belanca se mute u sneg.
Brašno se muti sa praškom za pecivo i vanilom u odvojenoj posudi.
Žumanca se dodaju jedno po jedno u maslac sa šećerom uz neprestano mešanje.
Dodaje se brašno i umućena belanca.
Smesa se meša dok se ne stvore mehurići.
Sipa se u posudu za pečenje, namazanu maslacem i brašnom.
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 160 stepeni.
Nakon što se izvadi iz posude za pečenje, kolač se posipa šećerom u prahu.
Nedeljni brzi kolač sa speltom je gotov.
