Način pripreme
Sipajte brašno od spelte u posudu, dodajte mu šećer i so i promešajte dobro.
Posebno umutite jaja i dodajte ih u brašno zajedno sa vodom. Promešajte sve dobro i dodajte kvas.
Mešajte smesu uz pomoć drvene kašike dok ne dobijete lepu homogenu smesu.
Pokrijte folijom i lagano je izbušite - na taj način ćete omogućiti da vazduh izađe.
Ostavite testo da raste na sobnoj temperaturi oko 10 sati.
Nakon toga prebacite testo u nauljeni kalup za pečenje.
Zagrejte rernu na 160 stepeni i ispecite hleb. Pečenje traje oko 1 sat.
Hleb od spelte sa jajima i maslinovim uljem je veoma prijatan.
