Način pripreme
Operite dobro sočivo u prebacite ga u šerpu. Prelijte ga hladnom vodom i stavite da se kuva na umerenoj vatri.
Nakon 15-ak minuta sipajte polovinu ulja i dodajte isečen celer, bundevu, šargarepu, beli luk i čeri paradajz.
Začinite začinima i kuvajte čorbu od sočiva dok ne bude gotovo povrće.
Sipajte u tiganj preostalo ulje. Ispržite usitnjeni luk i dodajte brašno, paradajz pire i alevu papriku.
Sipajte zapršku u sočivo i kuvajte još desetak minuta.
Sipajte gotovu čorbu u tanjire, pospite peršunom i sirćetom, nakon toga servirajte.
Zimska čorba od sočiva sa bundevom i celerom je gotova.
