Način pripreme
U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom za 5 minuta mikserom. Dodajte kiselo mleko i ulje i ponovo dobro mešajte.
Prosejte brašno i dodajte prašak za pecivo i vanilu.
Suve sastojke dodajte u etapama u smesu od jaja. Dobro izmešajte.
Gotovu smesu podelite na 3 jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao i izmešajte.
U odgovarajući kalup za kolač koji smo prethodno nauljili i nabrašnili, sipajte jedan deo bele smese, pospite orasima i sitno iseckanim komadićima ratluka. Nakon toga sipajte smesu od kakaoa i ponovo pospite orasima i sitno iseckanim komadićima ratluka. Na kraju sipajte ostalu belu smesu.
Kolač se peče u prathodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Proverite drvenom čačkalicom - ako je suva, kolač je gotov.
Kada je kolač gotov, okreće se na odgovarajući tanjir. Odozgo se posipa šećerom u prahu.
Baba Vančin kolač sa orasima i ratlukom je veoma uspešan.
Komentari