Način pripreme
Isecite luk na sitno, šargarepu na polumesece zajedno sa oljuštenom tikvicom na lente i parčićima oljuštenih čenova belog luka.
U zagrejanom ulju sa malo vode izdinstajte povrće dok ne omekša.
Začinite začinima i dodajte paradajz pire i alevu papriku. Sipajte vruću vodu i kada provri dodajte crveno sočivo.
Kuvajte na umerenoj vatri dok se sočivo ne skuva.
Janija od sočiva će se zgusnuti. Probajte za ukus, ako je potrebno začinite i gotovo.
Dobićete sjajnu janiju od sočiva.
Pospite peršunom i servirajte.
Prijatno uz moju janiju sa crvenim sočivom i povrćem!
