Način pripreme
Umesite mleveno meso sa seckanim crnim lukom i začinite ga začinima - origanom, kimom i čubrom. Ostavite u frižideru da se ukusi izmešaju.
Mleveno meso podelite na dve jednake loptice, pa svaku podeliti na dva manja dela.
Nauljite ruke i formirajte pljeskavicu od mlevenog mesa na dasci. U sredinu stavite rendani sir i prekrijte drugim delom mlevenog mesa.
Prstima pritisnite i oblikujte dve pljeskavice.
Zagrejte gril tiganj ili roštilj. Pecite pljeskavice sa obe strane.
Poslužite sa seckanim paradajzom, krastavcima i ljutim papričicama.
Balkanske pljeskavice sa prilogom su veoma ukusne.
