Način pripreme
Očistiti 2 luka, 1 šargarepu i beli luk, sitno iseckati, dodati u posudu sa mlevenim mesom, umutiti jaja pa dodati smesi. Dodati so, biber, vlašac, peršun i palentu, lepo promešati da se sve sjedini.
Ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon toga oblikovati pljeskavice i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Preostali luk i šargarepu takođe očistiti i iseckati sitno. U šerpu sipati kašiku ulja, dinstati 5 minuta dok povrće omekša. Dodati boraniju i sipati vodu samo da ogrezne, kuvati 20 min.
Pred kraj kuvanja napraviti hladnu zapršku od mleka i brašna. Sipati u boraniju, dodati mirođiju i posoliti po ukusu.
