Način pripreme
Očišćene pečurke se poređaju u posudu za pečenje, svaka se soli i začinjava biberom i maslinovim uljem.
U osnovu se stavlja nadev od isečenih panjića od pečuraka, lukanke, parčići mocarele i narendan kačkavalj.
Četkom se maže unutrašnji deo pečuraka maslinovim uljem.
Peče se na 180 stepeno 15-20 minuta u zagrejanoj rerni, dok se kačkavalj ne zapeče.
Čeri paradajz se opere, izdubi i puni krem sirom pomoću male kašičice. Isečene masline se stavljaju preko paradajza i probode se struk peršuna preko sočnih punjenih pečurki.
Poređaju se u poslužavnik punjene pečurke sa lukankom i kačkavaljem preko opranih i osušenih listova zelene salate.
Prijatno!
