Način pripreme
Makarone se skuvaju u posoljenoj vodu.
Za to vreme sojine ljuspice se posipaju sa malo korijandera, kumina, bibera i soli po ukusu i preliva se vrućom vodom.
Kada se makarone skuvaju, isplaknu se, ocede se i ostavljaju sa strane.
Za sos od paradajza za testeninu, prvo se zaprži luk zajedno sa oceđenim sojinim ljuspicama.
Dodaje se paradajz pire i malo vode, da se sa njom pokupi. Dodaje se malo šećera, so po ukusu i čubar.
Kada sos provri smanjuje se, ostavlja se 1-2 minuta i nakon toga se sklanja sa ringle.
Makarone se serviraju tako što se promešaju sa paradajz sosom.
Servirajte odmah brze makarone sa sojinim ljuspicama.
