Način pripreme
Da bi se spremio i bio zaista lep, kikiriki treba da bude dobro ispečen.
Za taj cilj ga prethodno nakvasimo, ali veoma pažljivo da ne preteramo sa vodom, da ne ostanu vlažne ljuske, a da unutra izgori kikiriki.
Ja kvasim ruku i tada ih vlažnom rukom mešam. Posle uzimam obilnu količinu soli u šaku i mešam rukama, da se dobro zalepi so za ljuske.
Peku se u prethodno zagrejanoj rerni, pri čemu se meša na 10 minuta. Kada počne da se oseća prijatna aroma vadi se i poba se da li je gotovo.
