Način pripreme
U odgovarajuću posudu se sipa šolja griza i ulje. Prži se na ringli dok boja ne postane poput ćilibara. Dodaje se maslac i prži se još 1-2 minute, pazite zato što počinje da pravi mehuriće i postoji opasnost da izgori.
U drugoj posudi se pravi sirup od šećera i vode, u njega se stavlja vanila i kora limuna.
Kada provri, dodajte u smesu sa grizom, veoma pažljivo, zato što počinje da pršće i smesa postaje uzburkana.
Nastavite da mešate dok se smesa ne zgusti, kada postane gusta kao kaša, skida se sa ringle i sipa se u posudice, silikonske kalupčiće ili u tepsiju i ostavlja se na hladnom kako bi se steglo.
Po želji alva može da se pospe šećerom u prahu ili pistaćem.
Griz alva u silikonskim kalupima je ukusan desert!
