Način pripreme
Umutite jaje sa solju i šećerom.
Dodajte kefir i kašiku ulja i promešajte.
Prosejte dve vrste brašna zajedno sa praškom za pecivo i vanilom i dodajte ih u porcijama, prvo muteći kašikom.
Nakon toga dodatno zamesite rukama dok ne dobijete meko nelepljivo testo. Ako je neophodno dodajte još malo brašna.
Gotovo testo ostavite deset minuta da odstoji, a nakon toga razvijte preko blago nabrašnjene radne površine debljine oko pola centimetra.
Isecite razvijeno testo na romboide i nakon toga ispržite buhtle u zagrejanom ulju.
Integralne buhtle sa kefirom pospite sirom, domaćim slatkom ili medom, prema vašem ukusu.
