Način pripreme
Skuvajte testeninu da bude polugotova (6-8 minuta), izvadite je i operite u hladnoj vodi.
Naseckajte pečurke i pileći file.
U tiganju zagrejta malo maslinovog ulja i propržite pečurke i piletinu. Dodajte maslac, začinite solju i biberom i dodajte pavlaku.
Ostavite da se smesa zgusne i dodajte taljatele. Smanjite vatru i sačekajte da testenina upije sos. Dodajte deo parmezana.
Poslužite sa prošutom, grančicom čeri paradajza, pospite parmezanom i ukrasite svežim listovima bosiljka.
Taljatele karbonara sa prošutom i čeri paradajzom su veoma ukusne.
