Način pripreme
Suvi tiganj se zagreva i na njemu se zaprži luk dva minuta, nakon čega se supa začin u duboku posudu.
Ostali začini se operu (po struk od svakog), seku se što je moguće sitnije i dodaje se u isprženi luk. Krastavci se narendaju na krupno rende, prebacuju se u posudu. Beli luk se sitno isecka (njegovo prisustvo u mlečnom namazu je po želji, broj čenova može da se promeni prema vašem ukusu).
Dodaje se kiselo mleko (preporučljivo je da bude ceđeno), so i promeša se. Grčki namaz se servira odmah nakon kuvanja, preferira se da sos ne stoji dugo.
Ako želite da je gušće konzistencije, procedite krastavce dobro nakon što ih narendate i jedite!
Grčki namaz za ljubitelje možete da servirate sa grčkim hlebom.
