Način pripreme
Očistite veoma dobro ljušture školjki (možete da koristite žiečanu četku).
Treba da odstranite sve alge i razne izrasline, da operete od peska.
Stavite ih u posudu za kuvanje, dodajte belo vino i stavite da vri dok se ljušture ne otvore.
Odstranite školjku iz ljušture. Ako ima školjki koje se nisu otvorile - bacite ih.
Oljuštite luk i isecite ga na sitno.
Dodajte luk u školjke.
Dodajte sitno isečen svež peršun.
Začinite klasičnu slatu od školjki solju, sokom od limuna i soja sosom.
Servirajte salatu od školjki za ljubitelje sa čašom dobrog belog vina.
Prijatno!
