bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Mafini»Kolač od Milibrota»Milibrot-mafini sa slatkom

Milibrot-mafini sa slatkom

VIOLETA MATEVAVIOLETA MATEVA
Početnik
76101k16
Milibrot-mafini sa slatkom
Fotografije: VIOLETA MATEVA
1 / 2
25/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
10
"Milibrot-mafini sa slatkom za goste"

Potrebni sastojci

  • brašno - 800 g
  • jaja - 3 komada
  • sveže mleko - 200 ml
  • maslac - 50 g, istopljeni
  • kvasac - 20 g
  • ulje - 50 ml
  • vanila - 1 komad
  • šećer - 200 g, kristal
  • kora pomorandže - 1 supena kašika, izrendana
  • slatko - 1 šoljica, od malina ili drugo
  • šećer u prahu - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Veoma ukusni i efektni mini milibrot kolači. Odgovarajući ne samo za uskršnju trpezu, nego i za razne praznike.

Najpre treba da izmrvimo kvasac u čašu sa toplim svežim mlekom. U mleko dodajemo 1 supenu kašiku šećera i stavljamo 3 supene kašike pšeničnog brašna. Ovu smesu mešamo i ostavljamo da se odmori sa strane dok se kvasac ne aktivira.

U međuvremenu treba dobro da umutimo jaja sa ostalom količinom šećera i vanilom za aromu. Ovu smesu sipamo u smesu sa kvascem.

U sve ovo stavljamo još koru pomorandže i 50 ml istopljene masnoće (kravlji maslac). Dodajemo brašno i počinjemo da mesimo tako što dodajemo i ulje u testo. Treba da dobijemo srednje meko milibrot testo koje ostavljamo da se odmori uvijeno folijom.

Nakon toga testo delimo na loptice tako što svaku od njih razvijamo u elipsu dugačku trideset centimetara.

Pokrivamo sa otprilike dve supene kašike slatkog od malina (ili drugog po izboru) i uvijamo kao rolat.

Rukama razvijamo testo dok se ne produži do 20 cm, nakon čega sečemo na dva dela po dužini.

Posle treba da preklopimo kraj odozdo i pažljivo da uvijemo testo kao u puža.

Tako oblikovane mafine-milibrot ostavljamo da se odmore na 20 minuta. Nakon toga ih prebacujemo u zagrejanu rernu. Pečemo na umerenoj temperaturi (180 stepeni) ne duže od 30 minuta.

Kada su gotovi, milibrot-mafine sa slatkom stavljamo na rešetku i posipamo šećerom u prahu. Odozgo ih ukrašavamo slatkom od malina.

Sa ovom količinom testa može da se napravi i milibrot po izboru.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: