Način pripreme
Kozje sveže mleko se sipa u posebnu posudu.
Dodajte vanilu za pečenje i dobro promešajte.
U posudu u kojoj će se mešati smesa sipajte brašno od spelte.
Dodajte prašak za pecivo i so i dobro promešajte.
U posebnoj maloj posudi umutite jaja u penu.
Dodajte šećer u jaja i dobro promešajte.
U sredini brašna napravite udubljenje u koje se sipa kozje mleko i mešavina jaja i šećera.
Smesa se veoma dobro meša mikserom na većoj brzini.
Sipajte malo ulja u tiganj za palačinke.
Nakon što se ulje zagreje, sipajte smesu za američke palačinke malom kutlačom na sredinu tiganja.
Američke palačinke od spelte se prže sa obe strane, a zatim vade iz tiganja.
