Način pripreme
Meso se opere i umota u prozirnu foliju. Dobro ga izudarajte čekićem za meso.
Šnicle treba da budu debljine oko 1, 5 do 2 cm. Ako je mesto deblje, može ostati sirovo.
U tri plitka tanjira odvojeno stavite brašno, prezle i umućena jaja. Zagrejte ulje u velikom tiganju.
Svaki komad mesa se umače u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle.
Stavite u vrelo ulje. Pržite šniclu 3-4 minuta sa svake strane.
Ponovite postupak sa preostalim šniclama.
Možete poslužiti sa kriškom limuna, pomfritom ili drugim odgovarajućim prilogom.
Jedite prženu bečku šniclu dok je topla!
