Način pripreme
Jaja se mute mikserom zajedno sa šećerom dok se ne zgusti i ne dobije svetlo žuta vazdušasta smesa.
Brašno se proseje i u njega se dodaju kvasac i so i meša se. U njih se dodaje smesa od jaja, toplo mleko, istopljeni kravlji maslac i vanila.
Mesi se meko testo, prebacuje se na radnu površinu i mesi se nekoliko minuta.
Po potrebi se koristi još malo brašna. Ostavlja se da nadođe na toplom dok ne udvostruči svoju zapreminu. Nadošlo testo se razvija i premazuje maslacem.
Posipa se sitno iseckanom čokoladom i orasima i uvija se u rolat. Rolat se seče po dužini tako što se ne lomi jedan kraj i uvija se oko njega kako bi se dobila pletenica.
Ostavlja se da nadođe u okruglom kalupu koji je prethodno obložen papirom za pečenje.
Milibrot možete ukrasiti filiranim bademima.
Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni sa ventilatorom otprilike 40 minuta. Proverava se drvenim štapićem da li je ispečen iznutra. Ako štapić izađe suv, milibrot je gotov.
Nakon pečenja se ostavlja da se ohladi i vadi se iz kalupa. Stavlja se na rešetku dok se u potpunosti ne ohladi.
Uvijeni milibrot sa čokoladnim nadevom je gotov.
