Način pripreme
Jagnjeće meso se dobro opere i istrlja se solju, crnim biberom i alevom paprikom.
Stavlja se u tepsiju ili glineni đuveč, oko mesa se stavlja luk iseckan na četvrtine i sitno iseckana menta i divlja nana, piment i lovorovi listovi.
Sipa se voda, koja će pokriti meso 2-3 prsta.
Ako će se peći u tepsiji, pokriva se folijom, a ako će se kuvati u đuveču, poklopi se.
Po potrebi za vreme pečenja jagnjetine u rerni može da se dospe još vode.
Peče se 2, 5 sata u rerni zagrejanoj na 160°C, nakon toga se peče još 20 minuta bez poklopca, kako bi dobilo lepu boju.
Prijatno sa ovom ukusnom pečenom jagnjetinom u glinenoj posudi.
Odličan recept za pečenu jagnjetinu u koji ćete se zaljubiti!
