Način pripreme
Izmrvite sir i narendajte kačkavalj u veliku posudu. Dodajte jaja i kiselo mleko.
Prosejte brašno sa sodom i stavite u sir, mešajući drvenom kašikom. Od dobijenog lepljivog testa oblikujte lopte (možete da nakvasite ruke sa malo ulja).
Prstom napravite malu rupicu, koju punite parčetom maslaca, izvađenog iz frižidera.
Poređajte u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje,
Namažite žumancem i pecite slano pecivo dok ne bude gotovo.
Slano pecivo Sofijanke su mnogo ukusne.
