Način pripreme
Operite i isecite svinjski file debljine 4-5 centimetara. Začinite solju i biberom.
Zapecite ga sa obe strane i izdvojte.
U istoj masnoći zapržite luk koji ste isekli na sitno.
Oljuštite i isecite pečurke. Stavite u luk. Sačekajte da se dobro zaprže i vratite meso.
Staite belo vino i sačekajte da uvri alkohol. Dodajte pavlaku i jednu šolju vode. Stavite so i promešajte.
Prebacite u ekspres lonac i kuvajte 10 minuta. Otvorite i stavite kačkavalj.
Mešajte dobro dok se potuno ne istopi.
Ukusni svinjski filei sa pečurkama i pavlakom su gotovi.
