Način pripreme
Zapržimo luk u zagrejanom ulju i nakon što se dobro zarumeni, dodajemo masline. Nakon toga stavljamo pirinač i dodajemo začine.
Rastvaramo bujon u malo vode. Razume se, možemo da koristimo i bujon koji smo sami napravili.
Ostavljamo sve da vri oko 5 minuta i sklanjamo sa ringle.
U kipuću vodu na desetak minuta stavljamo prethodno oprane džigerice.
Ocedimo dobro. Pomešamo sve u posudi za pečenje i dodajemo još vode, a količina zavisi od pirinča koji koristimo.
Pečemo pirinač u zagrejanoj rerni dok ne bude gotov.
Pri serviranju posipamo isečenim peršunom.
Pileće džigerice sa pirinčem i maslinama su mnogo ukusne!
