Način pripreme
Prethodno skuvamo bundevu. Stavljam je zajedno sa mlekom i šećerom u duboku posudu.
Nakon što se šećer istopi počinjemo da gnječimo bundevu viljuškom. Mešamo dok se ne dobije ujednačena kremasta smesa.
Dodajemo i med i ponovo mešamo. Ako vam se krem učini previše gust, možemo da dodajemo još malo mleka.
Nakon što sklonimo posudu sa ringle dodajemo cimet, orahe i žumance od jaja.
Dok se krem hladi, mutimo belance u vazdušastu penu.
Dodajemo ga u krem uz pažljivo mešanje.
Serviramo u visokim čašama sa malo mlevenih oraha.
