Način pripreme
Za ovaj pohovani karfiol glavica karfiola se opere pod tekućom vodom, nakon čega se iskida na cvetiće veličine zalogaja, a veliko stablo u centru glavice se odstrani. Ružice karfiola se blanširaju kratko u kipućoj vodi.
Za pohovanje se stavljaju suvi sastojci - brašno, skrob, soda, prašak za pecivo, beli luk, luk u prahu, so i kurkuma u srednje veliku posudu.
Dodaje se voda i sve se meša dok pasta ne postane glatka.
Ružica karfiola se stavljaj u poh i mešaju, dok se dobro ne prekriju.
Prže se u zagrejanoj masnoći oko 2-3 minuta ili dok ne postanu zlatasto-braon.
Odmah se izvade iz ulja i stavljaju na tanjir, postavljen kuhinjskim ubrusom.
Veganski pohovani karfiol se servira vruć.
