Način pripreme
Isecite meso na lente. Marinirajte ga 2 sata u marinadi pripremljenoj od soja sosa, brašna, iseckanog blog luka, bibera i dve kašike ulja.
U međuvremenu očistite i isecite prazluk na krugove. Očistite pečurke i isecite ih na tanko. Ispržite marinirano meso u zagrejanom ulju u velikom tiganju 3-4 minuta.
Dodajte praziluk i pečurke i pržite još 3 minuta, mešajući neprestano.
Prelijte jelo bujonom i marinadom od mesa i dinstajte na tihoj vatri oko 15 minuta. Začinite biberom, pikantnim karijem i solju po ukusu.
Servirajte jelo sa garnirungom od testenine (taljatele).
Pikantna svinjetina sa prazilukom i pečurkama je mnogo ukusna.
