Način pripreme
Prethodno skuvajte zeleno sočivo za otprilike 40 minuta i ocedite ga.
Sitno iseckajte luk i beli luk. Ogulite krompir i isecite ga na tanke kružiće, kao za čips. Očistite pečurke i isecite ih na polumesece.
Zagrejte polovinu ulja u dubokom tiganju na umerenoj temperaturi ringle. Sipajte luk, pečurke i beli luk i propržite ih periodično mešajući otprilike 15 - 20 minuta.
Dodajte začine i lepo izmešajte. Nakon otprilike 2 minute dodajte skuvano sočivo i ponovo dobro izmešajte. Sipajte jelo u vatrostalnu činiju (tepsiju).
Sipajte otprilike 150 ml vode i izmešajte. Odozgo poređajte preklapajući tanko iseckanim krompirom.
Pospite ostalim uljem i solju i zapecite posno zapečeno jelo u zagrejanoj rerni na 200°C na otprilike 30 minuta.
Posno zapečeno jelo sa sočivom, pečurkama i krompirom je veoma ukusno.
