Način pripreme
Za ovaj španski kolač Basko od namirnica umesite meko testo, umotajte ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta.
Sve namirnice za krem sipajte u 100 ml mleka i promešajte. Dodajte ostatak mleka.
Krem od jaja kuvajte na pari uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Polovinu testa razvaljajte u okrugli oblik i stavite na dno tepsije, praveći blagi zid.
Sipajte ohlađeni krem. Razvaljajte drugu polovinu testa i pokrijte odozgo.
Premažite kolač kremom od žumanaca i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30-35 minuta.
